宽面与汤包再尝几样上海小菜。

倪记的大汤包，吃法就很容易让人记住：先用吸管喝里面的汤，再吃包皮和馅。它与一笼小包子的感觉不同，汤汁成了主角。餐厅在 Kleine Präsidentenstraße，逛到 Hackescher Markt 一带，想找一顿热乎的中餐，可以从这一只汤包开始。

糯米烧卖是另一种值得尝的点心，糯米配香菇与马蹄，吃起来比汤包更扎实，也多了食材间的口感差别。小笼包则适合想吃小份包点的人。同属蒸点，汤包、烧卖和小笼不必当成互相替代的选择。

油泼面是这里值得留意的一份主食。手工宽面配辣椒油与醋，拌匀后再吃，香辣中带一点酸味。喜欢酱香，也有老北京炸酱面可选；面条和蒸点各有做法，可以按胃口搭配。

上海小菜能让这顿面点多几种滋味。四喜烤麸、熏鱼、油爆虾与甜口小排，各自带着咸甜的方向；凉拌干丝则是清爽的一碟。挑一两样陪面，比再点几份相近的蒸点，更能尝到倪记不同的一面。

想吃米饭与热菜，也有麻婆豆腐、水煮牛肉和回锅肉可选。麻婆豆腐的椒麻，和前面上海小菜的咸甜，给菜单拉开了口味。倪记因此不只适合尝汤包，也能让面食和热炒同桌，各吃各喜欢的。

店内的木桌长凳、竹编吊灯与红色帘幕，让一顿饭多了些老上海茶馆的气氛。墙上的弄堂街景与窗边绿植相映，白天有自然光照进来，适合在逛街途中坐下，吃几样点心和小菜。

倪记可记住的，是几种食物各自的吃法：喝一口汤，夹一筷宽面，再尝一点咸甜小菜。它们不用靠一道大菜串起来，也能组成有变化的一餐。对喜欢面点又不想每次只吃一碗面的人，这样的选择很合适。