An der Spreeseit mehr als zwanzig Jahren.

An der Spree, nahe der chinesischen Botschaft, hat Ming Dynastie den großzügigen Gastraum, die runden Tische und die chinesische Einrichtung eines langjährig etablierten Restaurants. Seit mehr als zwanzig Jahren kommen hier Familien zu einem vollständigen chinesischen Essen zusammen.

Die Restaurantgeschichte der Familie begann 1991 mit dem China Palast am Volkspark Friedrichshain; später folgte Ming Dynastie. Heimatküche und Sichuan-Gerichte zogen zunächst Gäste aus der Botschaft und später ein breiteres Berliner Publikum an. Sichuan-Küche und Shanghaier Dim Sum gehörten schon vor über zwanzig Jahren zum Angebot.

Chongqing-Chilihähnchen bringt trockene, duftende Schärfe. Gong-Bao-Hähnchen und zweimal gegarter Schweinebauch passen gut zu Reis; bei Sichuan-Fisch in würziger Brühe und Maoxuewang steht dagegen der scharfe Sud im Mittelpunkt. So kommen unterschiedliche Zubereitungen auf den Tisch.

Lamm mit Kreuzkümmel ergänzt die Gewürzaromen. Fischduft-Auberginen verbinden herzhafte, süße, saure und scharfe Noten; grüne Bohnen und Wasserspinat erweitern die Gemüseauswahl. Reis und Gemüse ergänzen die kräftiger gewürzten Gerichte zu einer ganzen Mahlzeit.

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch und Kohl, Xiaolongbao und Gemüse-Teigtaschen führen zu den Dim Sum. Geröstete Böden und weiche gedämpfte Hüllen bieten neben den warmen Gerichten unterschiedliche Texturen.

Der nahe Bahnhof erleichtert die Anfahrt für Besucher und Familientreffen. Die Portionen sind großzügig, bei der Auswahl hilft der freundliche Service. Für größere Runden empfiehlt es sich, einen Tisch zu reservieren und die Bestellung gemeinsam abzustimmen.