Pinwo 20 (2026)

„Ohne Schärfe kein Vergnügen“ steht am Eingang. Neben Chili-Hähnchen und Fisch in Chilibrühe gibt es auch gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl und Wolfsbarsch.

Har Gao, Siu Mai und Reisnudelrollen zum Teilen. Wer dazu etwas vom Grill möchte, bestellt Char Siu oder gebratene Ente.

Handgezogene Nudeln in klarer Brühe, mit geschmortem Rind oder Chiliöl, dazu Gurkensalat. Gäste mögen auch den herzlichen Empfang.

Zum Teilen gibt es Fisch im Papier, Wanzhou-Grillfisch mit weichem Tofu oder Trockentopf mit Tintenfisch, dazu Rind mit Reismehl gedämpft.

Ein großes chinesisches Restaurant im Zentrum mit reichlichen Wokgerichten, Rinderbrust aus dem Tontopf und chinesischer Hausmannskost. Mit Freunden Fleisch- und Gemüsegerichte teilen.

Nach dem Besuch der Museumsinsel zur Pekingente einkehren. Dazu stehen Dim Sum, Rind mit schwarzem Pfeffer und Lamm mit Kreuzkümmel auf der Karte.

Teigtaschen gibt es mit Schwein und Sauerkraut, Rind und Tomate oder Hähnchen, Mais und Wasserkastanie. Dazu stehen Popcorn Chicken und Rindfleischnudeln auf der Karte.

Enten-Dumplings mit Maronen und Feigen, Siu Mai mit Lachskaviar obendrauf: vertraute Dim Sum mit ungewöhnlichen Kombinationen.

Gedämpften Wolfsbarsch, Salz-Pfeffer-Garnelen oder einen Meeresfrüchtetopf teilen, dazu Har Gao, Siu Mai und Xiao Long Bao.

Zum Shanghai-Brunch gibt es herzhafte Sojamilch, Klebreisrollen, gebratene Bao und Wan Tan mit Hirtentäschel. Vorher die Brunchzeiten prüfen.

Ein Bento mit geschmortem Schweinefleisch oder frittiertem Hähnchen, dazu Tee. Es gibt auch Drei-Tassen-Kräuterseitlinge und veganes Schmorhack.

Ein langjähriges chinesisches Restaurant in Berlin für eine gemeinsame Mahlzeit mit Maoxuewang, Chili-Hähnchen und Gemüsegerichten.

Beim Nudelziehen zuschauen und die gewünschte Breite wählen. Zur Rindfleischnudelsuppe passen Rindfleisch im Fladenbrot, Lammspieße oder süßer fermentierter Reis mit Milch und Ei.

Die Brühe des großen Suppen-Teigkloßes durch den Strohhalm trinken, dann Nudeln mit Chiliöl oder Klebreis-Siu-Mai probieren. Dazu gibt es Weizengluten und Fisch nach Shanghai-Art.

Zutaten selbst aussuchen, wiegen lassen und der Küche zum Kochen geben. Fleisch, Tofu, Gemüse und Brühe nach eigenem Geschmack wählen.

Preis nach Gewicht

Nanjing-Salzwasserente und süßsaure Rippchen aus der Jiangnan-Küche. Löwenkopf-Fleischbällchen, Enteneintopf und Karpfen nach Eichhörnchen-Art vorbestellen.

Einige Gerichte vorbestellen

Chengdu-Hotpot mit scharfer Rindertalgbrühe, Tomaten- oder Pilzbrühe. Mit Freunden am Tisch garen und den eigenen Dip mischen.

Warmer Douhua in der Markthalle Neun: herzhaft mit Chiliöl oder süß mit Sirup und Gojibeeren. Für mehr Hunger gibt es Douhua mit Nudeln.

Marktzeiten prüfen

Hausmannskost mit Reis: Rinderkutteln mit schwarzen Bohnen, zweimal gegartes Schweinefleisch oder Lamm aus dem Tontopf. Preis und Portionen werden oft gelobt.

Chinesische Würzungen treffen auf saisonale Zutaten, die Gerichte wechseln mit der Jahreszeit. Tee und Kombucha gehören dazu; bei der Reservierung die aktuelle Karte ansehen.

Speisekarte wechselt saisonal