Warme Gerichte mit Reisehrliche Hausmannskost.

Tu Longs Reiz ist unkompliziert: warme Gerichte und Reis auf dem Tisch. Die Küche beschränkt sich nicht auf eine Region. Wokgerichte mit fermentierten schwarzen Bohnen, herzhaftes Fleisch und saucige Schmortöpfe können jeweils den Mittelpunkt bilden. Auch das Verhältnis von Portion und Preis ist ein Grund, warum Gäste seit Langem wiederkommen.

Für kräftigere Aromen stehen früher angebotene Gerichte wie Kutteln oder Rindfleisch mit schwarzen Bohnen und Paprika sowie zweimal gegarter Schweinebauch. Die würzigen Bohnen passen zu Reis, Kutteln und Fleischscheiben bringen unterschiedlichen Biss. Eine bevorzugte Würzung mit einer anderen Hauptzutat ergibt schon Abwechslung.

Lammbauch im Schmortopf und Meeresfrüchte mit Tofu gehören zu den gern erinnerten Gerichten früherer Besuche. Beim ersten steht das Fleisch im Vordergrund, beim zweiten verbinden sich Meeresfrüchte und Tofu mit einem Sud, der gut zu Reis passt. Wer eigens für einen bestimmten Topf kommt, sollte die aktuelle Verfügbarkeit vorher erfragen.

Auch Gemüse und Tofu können wichtig werden. Fischduft-Auberginen und Acht-Schätze-Tofu bringen weichere Konsistenzen neben die Wokgerichte. Zu zweit oder zu dritt ergeben ein Wokgericht, ein Schmortopf und Gemüse mehr Abwechslung als mehrere ähnliche Fleischgerichte.

Das kleine Lokal an der Otto-Suhr-Allee eignet sich für eine Alltagsmahlzeit, wenn man weiß, worauf man Lust hat. Ein warmes Mittagessen oder einige geteilte Teller brauchen keine große Planung. Sympathisch ist die Selbstverständlichkeit, mit der hier eine Schale Reis zur richtigen Mahlzeit wird.